Freed´s Kartoffelsalat

Freed´s Kartoffelsalat gibt es eigentlich nicht per Rezept, da seine Beschaffenheit von der Spontaneität seines Schöpfers abhängt (und auch von den zur Verfügung stehenden Zutaten des eigenen Gartens und des Gemüsehändlers).

So wird´s gemacht:

Grundlage ist natürlich die Kartoffel geschält, gekocht, geschnitten und aufgerührt in einer leichten Salatmajonäse, dann gewürzt, so dass man mit Fug und Recht behaupten kann, diese Kartoffeln sind in den Aggregatzustand des Kartoffelsalates übergegangen.

Jetzt nur noch der letzte, aber auch wichtigste Teil: das Schnitzeln und Untermengen von Tomaten, Schnittlauch, Bleichsellerie, Schinkenwürfeln, Eiern, Liebstöckel, etc.

Doch nicht alles, sondern ausgewählt nach den schon o.g. Möglichkeiten und der eigenen Gemütslage.

Für leere Bäuche gibt es dazu knackige Würste oder gegrillten Fisch (für ggf. anwesende Vegetarier natürlich Tofu).

Für volle Bäuche ist danach etwas Hochprozentiges Pflicht.

Guten Hunger !!!